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홍재희
Associate Professor
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과
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연구 성과
개요
카테고리
식품
문화/인류
생활
키워드
식품감각과학
신규 식품 및 식품 소재에 대한 기호도 형성 기전 규명
식품에 대한 인지적 정보와 감각 특성 및 기호도 간의 상호작용 규명
맛
향
향미
감정적 반응의 측정
분석 및 해석
생리적 요인
심리적 요인
사회경제적 요인
학위[3]
Virginia Polytechnic and State University
박사 (Doctorate)
2003 - 2006.12
Ewha Womans University
석사 (Master's)
Food and Nutrition
1994.3 - 1996.2
+ 학위 더보기
경력[6]
서울대학교
생활과학대학 식품영양학과
부교수
2017.9 - present
국민대학교
과학기술대학 식품영양학과
부교수
2011.3 - 2017.8
+ 경력 더보기
활동[5]
한국 식품과학회
영문지 편집위원
present
한국 식생활문화학회
학술이사
present
+ 활동 더보기
링크
ORCID
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